在平时品茶的时候，我们有时会听到一些老茶客说普洱茶“心”、“烧心”，这究竟是什么意思呢？ 心 普洱熟茶制作过程中，在洒水渥堆发酵时，如果堆心度超过了65℃。普洱茶炒糊会导致茶叶口感变质，影响茶叶品质。具体表现为: (1)茶叶口感苦涩:普洱茶本来就有一定的苦涩口感，但炒糊后会更加苦涩，影响品尝体验。

为什么普洱茶泡出来会浑浊

普洱茶为什么有烧的味道-普洱茶有糊味怎么办 进入正解阅读更多内容 1)杀青度过高导致的 在杀青过程中，由于杀青时度过高而使茶叶“炒过头”。可能是用火炒青的时候，普洱茶珍藏品三个号代表什么有部分茶炒糊了留下的味儿。普洱茶有烟熏味主要是由于其制作过程中的“熏青”环节。

杀青不恰当造成普洱生茶的茶浑浊。普洱生茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，哆依寨普洱茶在制作晒青毛茶的过程中，杀青时没有控制好杀青的火候，使得锅过高。这个黑点不是脏东西，比较好的红茶是茶叶在加工过程中产生的“糊点”，普遍形成于普洱茶的杀青环节，一般由以下两种情况产生: (一)杀青度过高或时间过长。

普洱熟茶有糊味

散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶，和绿茶等其他茶是一样的，凤凰窝的茶其实就是大叶种的晒青茶。紧压茶是散茶经过蒸软。关于普洱茶中的黑点、糊片，一些资深老茶友已是见怪不怪了。但是新茶友难免会觉得不可思议、甚至无法想象。今天，我们就带你一起走进普洱茶中的糊片，看看这究竟是怎么一回事。

处理普洱茶出现霉味的方法有4种: 1、用布处理:普洱茶生茶，表面发霉的话，曼松茶特级可以用半潮干净的布，百花箐古树普洱茶把发霉的部份清理一次，存放到通风、干燥的地方。什么情况下普洱茶会出现糊点？ 1.高杀青，兰印普洱茶饼滇庆源普洱茶在锅比较高的情况下，叶很容易出现糊点，就像我们炒菜时火开的太大一样； 2.茶叶杀完一锅后，假班章普洱茶后面几锅没有洗锅，茶叶中的果胶物质析出。

因为以前普洱茶产地大多数是老房子，普洱茶摄影师昔归园规模没有专用的晒茶叶大棚，红瓷装普洱茶要是遇到雨天，没干的茶叶就只能放在二楼，所以家里一生火就会有烟往上冒。茶叶吸附能力又强。在杀青过程中使用传统松木火杀青工艺制作的普洱茶，由于抽油烟设备的缺失或使用不当，部分烟味就会被茶叶快速吸附。 3.干茶仓不当，普洱茶红双检病? 普洱茶的产生、加工和存，一般都需要叶面菌和霉菌的作用，但是如果过多地受到这些菌的影响，就会导致普洱茶有怪味。普洱茶怪味的出现与贮存有关，普洱茶暴露在空气中时间不够长。